パール柑とデコポンのジャム（＾＾

九州は美味しい果物が沢山作られています。
このパール柑とデコポンも、その中でも
特に人気者です。

パール柑の上品な、スッキリとした香り高い味わいと
デコポンの、風味豊かで甘みたっぷりのみずみずしさ
ふたつを組み合わせたら、どんなに美味しいだろう！
そんなワクワクした気持ちから生まれたのが
この「パール柑とデコポンのジャム」です。

最初に私のジャムを置いて下さった
GREEN　GRASSさんの、米粉パンと一緒に記念撮影～
奥には、大分産蜂蜜の瓶が。



そして、一晩明けて
朝には、こんな姿に♪



美味しそうでしょ～

今、お腹空いている方
届けてあげたい！

ほんとは、マーマレードと名付けたいのですが
名前が長すぎてラベルに文字が入りきれないので
”ジャム”と呼んでいます。

GREEN　GRASSさんの、米粉パンは
お客様のご意見を頂きながらつくりあげたという
完成度の高い商品です。
そのキメ細かさは、「すごい！」と
感動するレベルのものです。

早速人気が出ているようです。
明日から、3日間お休み。

8日の火曜日、午前11時半を狙って
どうぞ、皆様行かれて下さい。

あ、私のジャムも、どうか宜しく（*＾-＾*）

ただいま林檎・いちご・パール柑とデコポンの３種類です(*^▽^*)

私がジャム作りで大切にしているのは
安心で安全に食べることが出来るのはモチロン

果物の香りが、ギュ～っと詰まっていること
一口で、フワワンっと幸せになってもらえる感じ。

それぞれの果物の味を
どうしたら最高に引き出せるか工夫してます。

林檎は、いろんなタイプのジャムがあって。
白っぽく、果肉ゴロゴロだったり
丸ごとエキスだけ煮詰めたジェリー状だったり・・

どれも、それぞれに美味しいけれど
私が作りたかった林檎ジャムは
色がピンク！
そして、なめらかだけれど果肉感もあるジャム

なので、色々と試してみて、
出来ました！


キレイなピンク色

お菓子やパンのプロの方は
え？リンゴジャムでこんな綺麗なピンク？
と、驚かれます

うふふ、その秘訣はナイショです。

GREEN　GRASSのマダムも
「私は、この林檎ジャムの味が好き～」
って、褒めてくれました。

写真は、３００ｇのビックサイズ（６３０円）
他に、２００ｇ（４６０円）
１００ｇ（２８０円）の３サイズ。

皆さん、色々試したいから
小さいサイズがイイ！っておっしゃいます(*^o^*)

他に、「いちごジャム」と
「パール柑とデコポンジャム」を作りました。

この２つは、またご紹介しますね～

GREEN GRASSさん♪

こんにちは！fruit-jamです（*＾-＾*）
私のジャムを、販売して下さるパートナーの
パン屋さんをご紹介させて頂きますね。
GREEN GRASSさんです♪
（↑クリックして頂くと、ブログが開きます）

福岡県筑紫野市湯町3-10-26 1F

営業時間：9:00～18:00　
＊なくなり次第、終了となります。

定 休 日：日曜日・月曜日

二日市済生会病院から歩いて１分くらいのところです。

↓をクリックして頂くと地図が出ます。
地図

ビルの１Fに、GREEN GRASSという店名の書かれた看板が・・



お店の中に入ると、こんな感じです。
手作り感のある、可愛くて、綺麗な店内に
焼き立てのパン達が、お出迎え



奥に見える男性が、オーナーさん。
いつもは、奥でせっせとパンを焼いていらっしゃいます。
かわいい奥様は、｛写真を撮らせて下さい～」とお願いすると
カウンターの下に隠れちゃいました

いや、実はオーナーさんも一緒に隠れていらしたところを
写真に入って頂くようにお願いして、素早く撮ったんです。
そう言われてみると、なんとなく恥ずかしそうでしょう？


　私のジャムも、こんな感じで並べて下さっています（感謝！）


店内には、コーヒーと、椅子やカンターが置かれてあって
お店の中でもどうぞ。という心遣い。

私のお気に入りは、下の写真の手前の
ミニフランス。

ミニですが、「あ～美味しいなぁ・・」と
粉の美味しさを堪能出来るお味です。
旦那様と、取り合いになるので
二人で一個ずつ買います。



でも、ソフト系のパンも美味しい！
レーズンの入ったころころのパンを
ほんのりトーストして
私の苺ジャムと、本物のバターを
ちょっぴり乗せて頂いたら絶品でした

GREEN GRASSさんのパンって
あぁ、無添加でちゃんと作ってあるなぁ。
という味がします。

パンって作り手によってかなり違うから
スーパーなどで買っていらっしゃる方は
もったいないなぁ・・と思います。

お値段は、変わらなくても
職人のオーナーさんが、厳選した材料で心を込めて
焼いていらっしゃるパンは
大きなパン屋さんとまったく違う、
丁寧に作ってある味です。

作り手によって、全く違うものが出来上がるのが
食べ物の不思議、そしてそれは確実に
心から心へ届くものだと思います。

私が、お料理教室やジャム作りをしていて、
大切にしているものって
そんな感じです。

だから、GREEN GRASSさんにジャムを置いて頂けると
おっしゃって頂いた時は、本当に感激しました。



チーズが乗ったり、甘いお菓子パンも
いろいろ種類があります。
今は、日替わりのパンも！

いちど、お試し下さい
足をお運びの際は、fruit-jamの果物屋さんの手作りジャムの
お買い求めも、宜しくお願い致します(〃∇〃)

＊車の方は、お店の前に車を止めて気をつけて買ってくださいね。