私が心を込めて作っている「果物屋さんの手作りジャム」を
置いて下さっているお店をご紹介しますね(*^▽^*)
「ベーカリージェラ」さんです。
太宰府市向佐野3-3-17
Tel092-924-6635
定休日：月曜・火曜日
クリックして頂くと地図が開きます
筑紫野市から旧５号線を福岡へ向かって
「長浦台入り口」の信号（牧のうどんの角）
を、左折して左手の「ハートスマイル歯科」のすぐ先左側角です。
この手作り感いっぱいの看板が目印
お宅へお邪魔するような入り口
「こんにちは～」って入って行きたくなります（笑）
恥ずかしがって後ろを向いちゃったマダム。
可愛いおばあちゃんって、パン屋さんになんて似合うんでしょう。
もう、パンも売り切れ間近です。
人気のレーズンブレッドは・・
アサデスで、紹介された逸品。
先日、東京から帰郷なさっていらしたパンの講師の方とお話した時に
「結局、大量生産のパンってどうなんでしょう？」
というお話になりまして・・
添加物の種類と量は、私たちの想像を絶するようです。
結局、経験も知識も浅い人が失敗なくパンを大量に焼きあげるのですから
薬に頼るしかないのでしょう。
パンの講師となるレッスンには
その添加物そのものを味わうという授業もあるそうで
その味たるや・・・・・・・・。
大量生産品は、小麦粉も少なくて済むように作られているそうです。
なるほど、なるほど。とお話聞いて
ふと、こうして無添加で
本物のパンを焼いていらっしゃるパン屋さん達を思い出すと
例えば、こんな食パン。
ジェラさんのパンは、息子さんが焼いていらっしゃいます。
お店の奥は、大きなオーブンが並んで
ほんとに、熟練した職人さんが心を込めて焼き上げたパン。
大量生産されているものは、便利ですけれど
こんな本物の食べ物を食べられたら
きっと、生きているのがもっと楽しいはず。
私のジャムも、そんな思いを込めています。
このあんぱん、マダムがあんこを手作りされているのです。
おじさま達が、「懐かしい味」と買い求めにいらっしゃるとか
思えば、昔は食べ物は豊富でなかったかもしれないけれど
きちんと作られたものが、沢山あったのかも・・。
きちんと作ったものを味わいたくなったら
癒しの味のパン屋さん、ジェラさんへ行ってみてね。
ほっとする味と、ホッとするマダムと会えるはずですよ('-^*)/
