米粉スィーツ販売歴10年の米粉スイーツ教室
米粉&生米パン教室
ブログへのご訪問ありがとうございます
おはようございます。
週末ありがとうございました♪
大きな季節のイベント(母の日)が終わって
ようやく日常に♪
沢山お買い求め頂きありがとうございました😭
さて、豆乳クリーム物語のつづき。
一般的な菓子衛生士では未開の部分が
多くある植物性の世界。
とはいえ、難しい食材を使うわけではないの。
これまでにケーキにいれていないから難しい。
アレルギー向けや動物性不使用で
つくるスイーツがいかに困難か。。
組み合わせを何通りも何通りもして
試作&試練の日々を淡々とこなし焦る日々💦
試作→食べる→太る🥲
(これを繰り返していた)
はじめた頃よりも3〜5キロは増えていた😱
体を張って頑張っていた頃！
しかし、豆乳クリームはまだ未完成。
ケーキも未完成。
米粉の焼き菓子、ロースイーツや
フルーツギフトだけでお店を回していました。
米粉の焼き菓子は意外と簡単にできたことを
覚えています。
とにかく毎日、必死に米粉に向き合う日々で
豆乳クリームにも全力を注ぐ。
早く仕上げたい気持ちが空回りしている感じでした。
でもね、そんな気持ちの時はやっぱり
うまくいかないんですよね。
米粉にしても豆乳クリームにしても
今一度、原点に戻って見つめ直すことに。
何か見落としがあるのかもしれない
でもね、毎日実験を繰り返すのが
楽しくて面白くて苦痛ではなかったなー。
作り上げている事に幸せを感じていたのかも。
体重が増えることだけが一番辛かった💦
そして、ようやく豆乳クリームの
一つ目が完成します。
続きはまたね👋
♦︎2026.月一販売日♦︎
5月24日(日)
オラクルカードも一緒です
【味蔵さんでのピースケーキ販売予定】
2026.5/9.10
現在は完全予約制↓
お渡し場所＝グリシーヌ(レンタルキッチン)
富山市下奥井1-21-1
旧FRUCRU店舗
(ホールケーキ、フルーツギフト、
アイシングクッキーなど)
ご予約フォームは下記からどうぞ！
毎月月末に翌月のご予約をとります
公式LINEにてお知らせしてます
♦︎♦︎♦︎FRUCRU公式LINE♦︎♦︎♦︎
こちらは一対一トークができます。
ご予約の詳細、お教室のことや質問に
ぜひご利用ください
5月のご予約は終了しました！
たくさんのご予約ありがとうございました♪
FRUCRUのご予約はご予約フォーム
のみ受付ております
ご質問等は公式LINEからお問い合わせくださいませ
