今朝の朝食
1.キャベツ
キャベツといえば
キャベジン=ビタミンU
ビタミン様物質であるビタミンUは、
胃炎や胃潰瘍の予防に働く
また、
ビタミンC.Kや葉酸が多く
カリウム、カルシウムなどの
ミネラルも豊富
食物繊維の整腸作用による
便秘改善も
さらに、
イソチオシアネートは
抗酸化作用があり、
生活習慣病予防効果に期待
春キャベツは千切りにすると
ふわふわで、美味しい![]()
冬キャベツはスープに芯まで
入れるとビタミンCを逃さず
いただけます♪
2.舞茸
舞茸に含まれる
キノコキトサンは
脂質の吸収を抑える
さらに、
ビタミンB2が豊富で
脂質の代謝をアップ
そして、
含まれるβグルカン
悪玉コレステロールを減らす
さらにさらに、
ご存じのとおり
食物繊維豊富
舞茸は洗わずに使ってね
3.たまねぎ
玉ねぎに含まれる
硫化アリル(目にしみるヤツ)
がアリシンに体内で変化し、
ビタミンB1の吸収を助け、
糖質の代謝をアップ
この『キャベツスープ』
2週間に一度は作り
3日間位食べるのが習慣です。
『継続は力なり』
まずは最初の2週間
その後
継続して90日で習慣化し卒業
一緒にやりましょう![]()
お読みいただき
ありがとうございました![]()
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