パストラル社長と会食。

熊本のアイスといえば、パストラル。市原社長のお話をお聞きしてきました。

里山で生産現場をプロデュースし、東京のマーケッターとパートナーを組むことで、中山間地が大きな力を発揮する。

農家の課題の一つは、スーパーなどのマーケットの力が圧倒的に強いので、価格交渉力を持たないことですが、それを見事に克服されているお話、勉強になりました。