アジアの美徳

店を開業するまで、一時期浪人中に居候兼アルバイトをしていた家庭にて

そこは、オプショナルツアーのお客さん向けに弁当を仕出ししていました

おかずの鶏のから揚げの油が汚れてきたので、

奥さん（マレーシア中国系、日本にも住んでいた経験あり）に

私「この油どうやって捨てましょう？」

奥さん「家の裏の排水溝に流しといて、」

私「・・・・」

奥さん「日本じゃだめだけどマレーシアはＯＫね」

私「・・・・」

きっと、と言うか絶対駄目だし！！

ここにも日本人の美徳「水に流す」と言う習慣があるようです

ダメだ～絶対！

井戸

うちにはインドネシアからの出稼ぎのスタッフがいます

まじめでよく働き私の右腕です

しかし彼女にひとつ難点が

水を出しっぱなしにすることです

私「水は使わないときは止めておいてね。水も限られた資源だから」

ナンテ話は通用しません

私「お金かかるし水止めといて」と直接的に言います

彼女「私のカンポン（田舎、故郷）では、ガチャガチャ（ポンプを動かす動作）では、水はただだけど

蛇口をひねるとお金を取られる、みんなガチャガチャを使います。なぜですか？」

私「水道局がパイプ引いて各家庭に水が行くようにしてるからだよ。それには人件費、材料費などお金が

かかるの」

彼女「井戸あるのに・・・」

納得していません

素人は知らんでいい

ホテルバーで勤める小僧の時

業界筋の方が身内の方と、コウコウヤキュウでお仕事の話をしていらっしゃいました

普段その業界の方は非常に気さくでオモロイおっちゃんです

そのお仕事の真剣な話の合間に私の先輩が

「どれくらいお金動くんですか？」と聞いたら

鬼の形相、目で人が殺せるなら、こういうことを言うんだろうなあ、と言う顔で

「素人が知らんでいい」

・・・・店の空気は冷凍マグロのようにマイナス２４℃に凍りました