ぼんぼち
ぼんぼちってご存知ですか
焼き鳥屋に行くとあるメニューなんですが
鳥の尻尾の部分です
スーパーで食材を物色していたら売っていたので
大好物なので買ってお店で串にして出しました
そのとき困るのがメニューに書く名前
私が京都で行っていた焼き鳥やさんでは
テールとか、さんかく(形が三角錐だから）と呼んでいました
名前付けが海外でやってると意外と悩みます
ポピュラーなメニューだと思っていたら
関西ローカルの名前であったり
例 とろろそば
長芋をおろしたのを乗せたそば
私、とろろこぶを乗せたそば
にくじゃが 牛派 豚派
焼き茄子 あったかい状態で出す 冷やして出す
ホッピー 知らんし
そのときは、関東出身者の同業者やお客さんに聞いて
一般的なほうを書くことにしています
ちなみに英語でぼんぼちのことは ビショップ ノーズといいます
キリスト教の僧の鼻はとんがっているようです
