おはようございます
女性と子どものサポーターまついまきこです。
今週も母に差入れ。
ブロッコリーとスナップエンドウは、わが家では茹でるのではなく蒸します。
茹でるより蒸す方が栄養素が残りやすいそうですヨ！
でも
まぁ…
楽チンで美味しいので、私は蒸し野菜が好き。
鍋に水を少し（底から2ぶんめぐらい）入れて火にかける。野菜（例えばブロッコリーなら、食べやすい大きさに切り分けておく）に塩をパラパラ…！そのまま鍋に入れて、フタをして2分（母に差し入れる場合は3〜4分。少し長めに蒸して柔らかめにします）。
出来上がり！
歯ごたえも味も私好みです。お試しあれ！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます