おはようございます
ママと子どものサポーターまついまきこです
日曜日に届けた献立です。
母に届ける献立は、消化の良いものを心がけています。
例えば『茄子の味噌炒め』のメインの茄子もピーラーで皮を剥きます。
母への差入れは、これ以外に『カボチャのポタージュ』『シラスとキャベツの蒸し焼き』とあわせて5品を持って行きました。
わが家の食卓に作った『茄子とオクラの煮浸し』ですが、冷たくしていただくと箸がとまりません！
茄子とオクラを食べやすい大きさに切って、多めの油で炒めて麺つゆにつけるだけの簡単だけど美味しい一品です。
ぜひ、お試しくださいね。
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