１月２日おやつ時 おやつとして麺類を食べましょう
台北駅
から徒歩５分のところにあるお店
オアミソア（牡蠣入り台湾ソーメン）を食べに来たんです
せっかく来たんだから牡蠣も大腸も入ってる蛎仔大腸麺線の小（５５元＝１６５円）を注文
左画像、厨房とでも言うべきか？？
屋台とお店の中間くらいの店内です このお店は臭豆腐も売ってるのでにおいが店内に届きます
僕は臭豆腐普通に食べれるので問題ないですがこのにおいがダメな人は店内飲食厳しいかもね
B級グルメが到着
小でこのボリュームです 大腸は後乗せなのを確認しました
牡蠣も綺麗に並んでるので後乗せでしょうね
牡蠣の周りにとろみがあったので片栗粉使用したんでしょうね
スープは鰹出汁で煮込んだ麺線に牡蠣の旨みが加わります、とろみのあるスープ
台湾そーめんこんな感じ 煮込まれてるので結構柔らかいですが持ち上げるだけで切れたりしない
レンゲに入れたのは豚の大腸 かなり柔らかく美味しかったよ
日本もこれくらい柔らかいもつ出すお店ないのかなぁ
鰹出汁は日本人にも馴染みあるし
釜に煮込んだ台湾そーめんをたくさん作って入れておいてお客さんが来たら器に入れるだけで
すぐ提供出来るんだし日本でやればそこそこ流行るんじゃないかなーと思いました
牡蠣に関しては特に言うことありません
美味しかったけど昔屋台で食べたオアミソアの方がもっと味濃くて好きだったなー
満足度
（5段階評価）
味
対価 ４．５個
接客 ２．８個
雰囲気 ２．７個
台北市公園路２２號