最初に言っておきます のんじ激震走る、参りました
１０月２８日１９時５５分
場所は明治通りの又兵衛
の隣に位置します
半年前からオープンしてるお店で人気の又兵衛の隣でお店やるなんて勇気要るよね～
訪れる数日前に客入りを確認した時はカウンター７席全て埋まってるのは見てました
今日は店内見るとお客さん１人のみ どうやら客入りにまだ波があるようです
ネット検索
してもお店の情報無かったので突入するか
俺の串『人情』さぶちゃん、店内入る時には気にしてなかったけど
お店を出る時にはこの人情ってのが確かに
って気分になりました
外にテーブル１つ置いてますのでここで食べることも出来ますが今の季節寒いでしょうね
店内画像はお店を出る時にパシャッと撮ったもの
カウンター７席のみの小じんまりした店内
店主の後輩のお客さんが１人いらっしゃいました
今時の若者の店主と今時の若者の後輩さん僕の苦手なタイプっぽいな～、
店主若過ぎやしないかー、串期待出来るだろうか、、離れて座ろうかなと端っこに座りました
この時はそんなこと思ってましたがこのお店身震いする程の感動を与えてくれました
メニュー
携帯用で詳しく確認しましょう
串の値段はまぁまぁ
豚足や小鉢は安い方じゃないでしょうか
玉子ごはん（２３０円）なんてのみあります
コーラ（２２０円）渡される時にお疲れ様ですと笑顔で対応される
おぉ、接客良さそうだな
焼き鳥屋のキャベツを出されパシャッと撮って落ち着いたところで一口食べてみる
ん？もう一口食べてみる あれ？もう一口食べてみる 何だこれー、美味しい
キャベツが美味しいのではなくてこのタレが他のお店とは明らかに違う
正直キャベツのタレってあまり好きじゃないけどここのならキャベツがいくらでも食べれる
僕は１人で食べてる時って話しかけられることは無かったんですが
店主が『ここはどうやって見つけられたんですか？』と話しかけてきたので受け答えをして
ついでに『ここのタレは他と違いますね、オリジナルですよね？
酸っぱ過ぎずキャベツがいくらでも入ります』と聞いてみると
店主 ：『そうなんですよ
昔日本料理店で働いてた経験を活かしたオリジナルのタレです
(後輩のお客さんへ)ほらー、分かる人は分かるんだよ』
後輩のお客さん ：『いや、俺も美味しいと思ってましたって』
どこ中ですか→○○中です そこから３人で地元のトークです
お店に入った時には全く話が噛み合わないだろうなと思ってたのですが
喋ってるのが楽しくなるくらいになってました
店主は２８歳で僕より１、２つ年下で先輩と呼んでくれて何だか気分良い
僕は持ち上げられると図に乗る弱い人間なんです
店主さんも後輩のお客さんも受け答えがしっかりしてるし冗談も言えてるし良い雰囲気を作ってる
更に僕の儲かってますか？の質問にもきちんと回答をする
というかこの店主何でも聞ける雰囲気を持ってます、初めてのお店で普通こんなこと聞けません
静かに食べるタイプの僕が楽しくなるくらいの雰囲気です
豚バラ（１３０円）食べやすさを考慮した大きさ厚さ
塩加減もバッチリ
普通に美味しい豚バラでした
店主話をしてるばかりというわけではなく
きちんと焼けるタイミング
を頭に入れてるのがこの焼き色を見てて分かる、やるなー
右画像の左はせせり（１２０円）右はダルム（１３０円）
キャベツのタレで察しましたがこのお店美味しいですね
ダルムはふわふわというよりカリッカリの部分を楽しむタイプ 適度な弾力もあり普通に美味しい
アスパラ巻（２００円）長いね～
アスパラ巻って串に刺さって出るのも良いですがこっちの方がインパクトあるよねー
豚足（３００円）一口食べて箸を置き黙るのんじ 店主僕のその姿を見て少し不安そう
僕は正直串物は美味しいけど豚足は一般レベルだろと思ってましたが
すんごいとろとろです
僕的にはもう少しはっきりした味付けの方が好みですが女性にはこれくらいでいいのかも
というかこのお店メニューに出してるもの全部美味しいような気がします
妥協せず今出来る最高のものを出そうというのが伝わります
のんじ ：『串だけではなく豚足も美味しいですね』
店主 ：『ありがとうございます、すごく嬉しいです』
店主は謙遜してまだまだ勉強中と言ってましたが僕の中ではかなりの上位にランクインです
のんじ ：『このお店はこの向上心とお客さんに対する接客を変えなければ必ず繁盛します
何より美味しいしねー 将来大きなお店になる可能性を秘めてます』
店主すごく喜んでました
僕はテンション上がりブログに書かせてもらいますねと言うと
正直な意見をお願いしますね
と言われました
トマト巻（２２０円）これ後輩のお客さんが注文してるのを見て
のんじ ：『それチーズが入ってるんですか？』
後輩のお客さん ：『このチーズがトマトと合って美味しいんですよ
ここのトマト串トマト苦手な俺でも食べれるんですよ』
と言われ気になって注文しました
トマト串を出された時に店主が中のトマトかなり熱くなってますから注意して下さいねと言われました
気配りも出来てますね～ トマトは噛んだら液体ビュッて出て痛い目見たこと何度もあるので
その辺は心得てますよ、えっへん
チーズがいい具合で溶けてます 少し置いてから食べたのですが
チーズが固まることなく美味しく食べれました
お店を出る時に店外まで出てくれた～
何だか幸せな気分になったなー、このお店また寄りたいな というか絶対寄る
今までコメントを下さった方の中で記事を読んでこちらのお店へ行って
好みのお店じゃないなんてことがありましたらすぐさま飛んで謝りに行きますのでご連絡下さい
満足度
（5段階評価）
味 ４．２個
対価 ドリンクも値段安い
接客 僕的には５個ですがお客さんが多い時接客どうか確認後５個にする予定
雰囲気 ３．３個
福岡県久留米市東町３４－１８
0942-46-2200