休止して２週間近く経ちますが更新してないにも関わらず昨日もアクセス数４０００いただきました
皆さんの時間が
もったいないのでわざわざ足を運ばないよう宣言したつもりなのに
でも、ありがたいですね
たくさんのコメント、たくさんのメール
ありがとうございます
こんなに知り合い多かったっけ？？と思うくらい届きました
何だかんだで一段落しました 誰も期待してないでしょうけどこっそり復帰をいたします
完全復活
ってわけにはいきませんが（元々僕自体不完全な人間なので
）
ぼちぼち書いていきたいと思います
（今までがハイペース過ぎたかも）
復帰第１弾は僕の原点 であるほてい食堂 ちなみに前回→ほてい食堂
毎月食べてる感覚なんだけど数ヶ月ぶりのようです
メニュー
携帯用
お客さんは１２時過ぎた辺りから次から次へ入ってきました
塩やきそば（４９０円）やちゃんぽん（５００円）が注文多かった
このお店、定食はあまり出ません
おっちゃんの威勢の良い声健在でした
この大声聞かなきゃほてい食堂来た気になれません
やきめし（４５０円） 光の加減で明るく見えますがちゃんと焼き色ついてます
以下のコメントは前回の分をコピーしました
焼き飯油の使い方が上手い
普通のお店だと焼き飯単体で食べると途中で飽きますがここのは焼き飯だけでも満足します
次から次へかき込みたくなります
味噌汁が付いてます 今日はエノキと豆腐入り
ニラとじ（３００円）
３００円でこれだけのものを食べられれば言う事ない
以下のコメントも前回分をコピーしました、決して手抜きじゃないですよ 毎回同じもの食べるので
あぁ、この半熟加減、塩胡椒加減、油の量、ニラの炒め具合、全て完璧
白身と黄身の食感の違い
お皿というキャンバスに描かれたニラとじの色使い
もう自分で何を言ってるのか分かりません
勝手にキングofニラとじに認定します
材料こだわってるわけじゃないのにこんなに美味しく作れることに毎回感動
油の使い方が上手なんです
必ず一口はスプーンの上に焼き飯の乗せてその上にニラとじを乗せて
更に焼き飯を乗せてサンドさせた後食べてます えぇ皆さん思われてる通り変人ですけど何か？
パソコン用
パソコン用
ほてい食堂に通ってあとちょっとで２０年になります
いつまでお店を続けられるか分かりませんが
このニラとじだけは食の世界遺産として残してもらいたいものです
もしくはお金払うから修行させてもらいたい
もうすぐ夏ですね、久留米っ子の夏と言えば西日本最大規模の筑後川花火大会
今年も有給を使って休みを取りました まぁ今年も一人で行ってさささと帰ってくるんですけどね
満足度
（5段階評価）
味
対価
接客
雰囲気
福岡県久留米市諏訪野町２３７８－４４
0942-32-8679