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ケーキ屋さんとコーヒー買いに行っただけで、年末のコストコ以来お買い物に出てないのですが、韓国ドラマ見続けてる事もあり、そろそろtheお正月な食べ物に飽きてきたな〜ということでチヂミを焼く
ネギとシラスのチヂミ
✳︎片栗粉40g
✳︎小麦粉60g
✳︎ねぎ、シラス
✳︎ダシダ(私は中華だしで代用)
✳︎水適量
✳︎胡麻油
↓混ぜて、軽くレンチン(これは好み)
✳︎醤油 大4
✳︎酢 大2
✳︎砂糖 大1
✳︎白胡麻
コチュジャンも用意しておく
今、名古屋のお洋服屋さんのLOVELYさんが
韓国に行かれてて、ハルモニグ(ク)クスを推したら早速行ってくださいました♡
明洞にある麺料理のお店「ハルモニグクス」
グクス=麺が主流なのですが、そのほかにもビビンバやキムチポックンパッ(チャーハン)、トッポッキなどもリーズナブルなお値段で食べることができるお店!
地下鉄4号線ミョンドン(明洞)駅から徒歩約5分からなので、ふらっと行けるのも良いところ。
現地の方が多めのこちらのお店の看板メニューは"トゥヴグクス(豆腐麺)"といい、チャンチグクスという素麺の温かいバージョンに健康豆腐をたっぷり具としてのせたものです。
もともとあっさりなグクス(麺)に豆腐がのっていて、飲み過ぎた朝にも推しのヘルシーなググス♡ネギと醤油、唐辛子、胡麻油がベースになった薬味が入っていますよ〜
私にとってはあんなに近くて行きやすかった韓国がまだまだ遠いので、お取り寄せして楽しみます✨✨