休みの日に久々に冷蔵庫の整理をしました。
もうさ、私ゃ世の中で市場コバエが大嫌いなので食品まわりは常に清潔にしておきたい。
…んですが、それでもやはりちょっとした食材のあまりとかご飯一膳分とか冷凍室に余っちゃうわけです。
冷蔵庫は何とか綺麗にできたが、ドレッシングやら焼肉のたれやら味噌やらは片付けられませんでした。
まぁ…調味料系は仕方ない。
んで問題は冷凍庫。
大量の使いかけ食材ジップロック。
中身は、
昆布←二番出汁用？もはや覚えない。
ごぼう←使ったっけ？
油揚げ←お稲荷作った時、使ったご飯包む揚げ。
わかめ←味噌の残り
きしめん←冷凍したらダメって書いてあったが、今回のキー食材になる。
しめじ←何に使ったっけ？再び。
あとは、ビビゴの餃子。
↑これは、さすがに明日らへんに食べる。
こいつらが残ってました。
もうさぁ、味噌煮込みうどん作るかぁ！！
と凍った材料を全部鍋にぶちこんでぐつぐつ。
ほんだしを半分くらい、味噌を二周くらい。みりんと薄口醤油を気持ちくらい入れては
またぐつぐつ。
そしたら、なんとよ。
めーー✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡っちゃ美味しい味噌汁ができた。笑
もうさぁ、こっちは残り物処理班みたいなマインドで作ってるわけよ。五分くらいで。
したらさ、料亭の味噌汁みたいなのが出来上がった。
なんかねぇ、とにかく出汁？ってか旨み？がすごかった。
油揚げとごぼうからの旨みやらわかめ、昆布の旨味やらほんだしの旨み(←これは化学調味料)やらきのこの出汁やらが大集合しててさ。
私ゃ、
感動した！！
みんなも冷凍室整理、やってみて。
意外な奴らがすごいポテンシャルを発揮したりするから！
