今、ネット界で話題の料理家さんと言えば、この方。
長谷川あかりさん。
酒蒸しハンバーグの人…といえば、"あぁ!!"となるかもしれません。
私、リュージさんのバスレシピでこの方の存在を初めて知ったんですが、ぶっちゃけ最初はこの方のキャラクターが好き♡みたいなところから入りました。
てかYouTubeの声と解説がめっちゃ好き。
んでよ。
今日初めて"薬味たっぷりだしカレー"を作ってみました。
もー。薬味大好きな私にドンピシャよ。
塩の調整さえ間違えなければ、この夏のヘビーローテーションレシピになることでしょう。
かいわれ、入れすぎた。
1パック全部入れてしまった…。
作り方は、YouTubeを参考にしていただきたいのですが、普通のカレーだとちょい重いなーみたいなちょっと湿気があるウダウダした暑さの日にぴったりです。
薬味カレー茶漬け、みたいな感じかも。
ただ、旨味もあるし、薬味で野菜とれるし、ひき肉は鶏肉だし…みたいな感じなので、体調不良な方や減量中のパートナーのサポート飯としてもいけると思います。
まだまだあかりさんのレシピ、たくさんあるので、この夏は一つずつ作ってみます。