今日ご紹介するのは先日行ってきた「ラッテリア べべ 鎌倉」の
「ブッラータ」（オンラインショップ¥1120）
お店は鎌倉駅から徒歩2分
レストランは要予約の人気店です
玄関脇のガラスの向こうがチーズ工房で
出来立てのチーズが食べられます
買って帰ることもできます
その中で今人気なのが「ブッラータ」
数年前からイタリアから空輸され始めましたが
日本のチーズ工房でも作られるようになってきました
モッツァレラの生地で作った袋の中には端切れのようになった柔らかいモッツァレラと生クリームがたっぷり
一口大に切っていくと生クリームが全体に広がって、まずはこのまま一口食べてにっこりしてから
よく熟れたトマトを湯むきして、スプーンで一口大にカットしたものをのせ
オリーブオイルと塩コショウで味つけ
全体を混ぜて和えてから食べました♪おいしかったー
食べるときはぜひ少し早めに冷蔵庫から出して常温に戻してから食べてくださいねー
今日は魅惑のチーズ
ラッテリア べべ 鎌倉の「ブッラータ 」をお送りしました
チーズが何故か気になるあなたに
ご紹介したいチーズがあります
ただ今募集中です （残席2名さま）
チーズの広場
フランス特選チーズ〜食べてほしいチーズの会
◼️2018年9月29日(土)
11：45〜13：15
◼️場所 川崎市高津区二子4ー1ー7
おけいこ教室「ヴェール クレール」
田園都市線高津駅西口より徒歩1分
◼️メニュー
フランスチーズ 5種類 サラダ パン
茶舗 田中屋さん 武州茶
◼️定員8名さま
◼️参加費 3000
詳細、お申込みはこちら
フランス特選チーズ〜食べてほしいチーズの会
◼️2018年9月29日(土)
11：45〜13：15
◼️場所 川崎市高津区二子4ー1ー7
おけいこ教室「ヴェール クレール」
田園都市線高津駅西口より徒歩1分
◼️メニュー
フランスチーズ 5種類 サラダ パン
茶舗 田中屋さん 武州茶
◼️定員8名さま
◼️参加費 3000
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