おいしいもの備忘録

おいしいもの備忘録

レストランの雑用係です。ほとんどが食べること、、ですが時々脱線

2021年は世界も認める
日本の美味しいチーズをこつこつご紹介します!

暑い日が続き

スーパーで買うものも毎回同じになり



何かないかなぁ〜と見渡して

(やる気は少しはある)

目にとまったのがカッテージチーズ



久しぶりのカッテージチーズで

小さな一品作ることに



「小さな」ですよ



雪印のカッテージチーズ半分と




輪切りにして軽く塩をしたキュウリ2本

ヨーグルトをちょっとと



絶対入れたかったのが「ディル」でしたが

生のディルが売ってなかったので



スパイス売り場を見てみたら

ありました、ディルウィード



材料が揃ったところで



ただ和えただけでございます



ディルが良い仕事をしております




次の日は

ニンジンの千切りと



ヨーグルトは加えず

見た目白和えのように



加えたのは



レモンペッパーと

ローストガーリック



こちらも、和えただけでございます



***



日ごろから

S&Bさんにはお世話になってますが



スパイス売り場にディルウィードがあったのは

嬉しい驚きでした!



***



近くのお家の生垣に

針葉樹の何かが植っているのですが



雨が降ると、そこから

とっても良い香りがするのです



その香りがディルに似ていて

歩きながら思わず深呼吸します



そして最近街を歩いていると

前を歩く若い方からも似た香りが



何ていう香水なのかな?と

尋ねたいのをぐっと我慢して



その後ろをぴったり

歩いたりしていますw