こんばんわ。
家飲み「酒房Dorry夢（どりーむ）」へようこそ。
一般世間は「行動制限なしの夏休み」に突入しているようですが、ワタシといえばここ２年半、旅らしい旅もせず、専ら家ごもりの家飲みに終始してます。そこで、今宵は自宅でも旅気分を楽しめるこんなお弁当を準備しました。
松江の老舗弁当屋「一文字家」さんの『銀河一番星』弁当。
松江駅で販売される駅弁なのですが、この駅弁のモチーフとなったのが、JR西日本が運行する「WEST EXPRESS銀河」。７〜９月の「山陰の旅ツアー」に合わせた期間限定販売なのです。
松江駅構内で購入し、合わせるお酒はお隣のkioskで。
「酒房Dorry夢（どりーむ）」の夏の定番酒「月山 特別純米出雲」（島根県安来市広瀬町 吉田酒造）。
ワイングラスで美味しい日本酒アワード最高金賞を獲得した、実力派旨口純米酒です。これを冷蔵庫でキンキンに冷やしていただきます！（でも、ホントに美味いのは40℃辺りのぬる燗かな）
包装紙を取れば、駅弁というより料亭弁当のような重厚感ある雰囲気。
そして蓋を開ければ、華々しく色とりどりなお弁当
では、さっそくいただきます
まずは「境港産紅ズワイガニの島根ワイン寿司」。
山陰本線にカニ寿司駅弁はあれこれあれど、ここのは淡〜いワインの香りとともにいただくカニ寿司！甘〜いカニ身と酢飯の取り合わせ、これが旅情をそそるんだわ
（別に旅してはないのですが.. ）
そして「月山 特別純米出雲」を一口。島根の酒といえば香り穏やかで旨口タイプが大勢を占めますが、月山は比較的香り高めでキレイな味わい
特にこの特別純米出雲（いわゆるピンクラベル）は果実酒のような上品な旨みが口内に広がり、いつまでも口内で転がしていたい気分になります
さあ、この後は日本酒に合う肴の数々を楽しみましょう。
野菜の炊き合わせとカニ身を練り込んだしんじょ。しんじょのフワフワ食感の中にカニの淡い風味を感じます
「日本海産鰆の味噌漬け焼き」。
甘辛い味噌の風味が、鰆の淡白な味わいをイイ按配に引き立たせてます。これは日本酒だわ
鰆に隠れるように控えていたのが、松江の郷土料理「しじみのしぐれ煮」。
甘口に煮られたしじみと生姜の爽やかな辛味の共演です。優しい味わいながらも、噛みしめる度に溢れ出るしじみの旨み、これがまた日本酒を呼ぶ呼ぶ
箸休めには、島根県飯南町（旧頓原町）の郷土漬物「とんばら漬け」。
箸は休めど酒は休ませない素朴な味わいの漬物です
続いて「大山鶏の岩海苔煮」。
大山鶏の柔らかい肉質とジューシー感ある豊かな旨みに岩海苔の磯の風味が溶け込む、お見事過ぎるコラボレーション
ふたつの異なる食材が奏でるハーモニーに盛大な拍手を贈りたいです
この弁当のメインとして食すのは「島根牛の味噌丼」。
味噌の円やかな甘さが芳醇でコクのある牛肉の旨みに程よく絡み、白ご飯とともにいただけば、極上の牛飯となります
このお弁当には３種類のご飯ものが付きますが、〆めは「蕎麦屋の出汁飯」。
蕎麦屋特有の少々甘めな出汁と大山鶏の旨煮で炊き上げた「炊き込み御飯」は噛めば噛むほど旨みが増し、この駅弁のラストを飾るに相応しい一品でした
紹介できなかった肴も含め、この駅弁には何と14種類もの料理が盛りつけられているのですが、それもそのはず。実はこの駅弁、一文字家さんが販売する様々な駅弁の「美味しいとこ取り弁当」だったのです。夏休みの旅行でこれから松江にお越しの皆さん、松江の駅でお弁当の選択に迷ったなら、ぜひ一文字家オールスター駅弁「銀河一番星」を地酒とともにどうぞ！ただし、期間限定販売なので悪しからず
今宵も「酒房Dorry夢（どりーむ）」ご来店、誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております