(2012/07/27)
こんばんわ。
土用丑の日の今宵は、｢酒房 Dorry夢｣でウナギを味わいますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
仕入れ値の高騰により今や超高級魚となったウナギですが、
当分続く猛暑を乗り切るために、今宵はちょっと贅沢します(^_^)v
お酒は、松江市東出雲町の王祿酒造｢王祿 純米吟醸生貯蔵酒｣です。
王禄の酒は、冷蔵保管を徹底している特約店でのみ購入できます。
よって、我が島根県においても限られた店でしか入手できず、
この酒を置いている居酒屋もごく僅かです。
通常は、辛口ながらもしっかり旨みを効かせた｢超辛純米｣を購入するのですが、
この｢純米吟醸｣は、淡い吟醸香も相まって大変飲みやすい仕上がりとなってますね(^∇^)
脂っこいウナギを食べた後も、口の中を奇麗にリセットしてくれます！
ここのところ、ウナギの代替食材の発掘が盛んに行われてますね。
穴子や豚肉、サンマといった食材はよく取り上げられるのですが、
今朝方のFM放送では、ウツボの蒲焼きが紹介されてましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
3年前に高知でウツボのたたきを食べたことがありますが、
あの食感や味わいから蒲焼きを想像すると、
かなりイケるのではないかと思います。
とは言え、この時期のウナギの蒲焼き食いは国民的行事でしょう。
来年の土用丑の日は、安心価格でよろしくお願いします(｡-人-｡)
こんばんわ。
土用丑の日の今宵は、｢酒房 Dorry夢｣でウナギを味わいますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
仕入れ値の高騰により今や超高級魚となったウナギですが、
当分続く猛暑を乗り切るために、今宵はちょっと贅沢します(^_^)v
お酒は、松江市東出雲町の王祿酒造｢王祿 純米吟醸生貯蔵酒｣です。
王禄の酒は、冷蔵保管を徹底している特約店でのみ購入できます。
よって、我が島根県においても限られた店でしか入手できず、
この酒を置いている居酒屋もごく僅かです。
通常は、辛口ながらもしっかり旨みを効かせた｢超辛純米｣を購入するのですが、
この｢純米吟醸｣は、淡い吟醸香も相まって大変飲みやすい仕上がりとなってますね(^∇^)
脂っこいウナギを食べた後も、口の中を奇麗にリセットしてくれます！
ここのところ、ウナギの代替食材の発掘が盛んに行われてますね。
穴子や豚肉、サンマといった食材はよく取り上げられるのですが、
今朝方のFM放送では、ウツボの蒲焼きが紹介されてましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
3年前に高知でウツボのたたきを食べたことがありますが、
あの食感や味わいから蒲焼きを想像すると、
かなりイケるのではないかと思います。
とは言え、この時期のウナギの蒲焼き食いは国民的行事でしょう。
来年の土用丑の日は、安心価格でよろしくお願いします(｡-人-｡)