こんばんはダーマロジカ・美養食・エステティック代理店
FROM-ST代表 須長しのぶです☆本気エステ
ティシャンの成功を熱く応援いたします☆FROM-ST & PRINCESS SMILE合同ランチ会の集合写真です
先に行われたランチ会にご参加下さった皆様が
今度は「ぬか床教室」にご参加くださいました(^^)
WAKOアカデミー・インストラクター飛高先生より
「ぬか漬け」の素晴らしさのレクチャーです。
「ぬか漬け」ってどんなもの？
糠を発酵させて作る『ぬか床』に野菜を漬けて出来た野菜が「ぬか漬け」です。
発酵することで野菜のビタミン(特にB1)が何倍にもなります。
酵素も豊富に生成されます。
植物性乳酸菌、酪酸菌などの菌が、腸を元気にします。
美容効果たっぷりですねぇ(^^)
ぬか漬けの糠(ぬか)って、そもそも何？
玄米を削って、中身の白い炭水化物の部分が白米なわけですが、その削った部分が「糠(ぬか)」です。
お米に含まれている有効成分は、白米にする段階で全部捨ててしまうというわけですね^^;
この糠の中に、タンパク質、脂質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど、美容上、欠かせない栄養素がたっぷり含まれているのです。
※唯一含まれないビタミンＣも、ぬか漬けにする野菜から摂取することができます。
この「糠」を発酵させて作るのが「ぬか床」です
元気に育ったぬか床には
1g中
10億個
「乳酸菌」がいると言われています
腸の善玉菌が優位になると
免疫あがる。
病気にならない。
便通よくなる。
お腹にいらないもの貯まらないから
肌ツヤよくなる。
太らなくなる♡
ミニ講座の後は、皆さん真剣に「MYぬか床」をコネコネコネコネ作りました！
↓塩湯(塩50g、水4カップを沸騰させ、48度以下まで冷ましたもの)
「捨て漬け」を終えた、一週間後が楽しみですね〜
大盛況に終わった「ぬか床教室」ご参加下さった皆様、楽しい時間をありがとうございました(^^)
年内にもう一度開催予定です！
こちらのブログでもご案内させて頂きます