毎年、無農薬の梅を送ってくださる栃木の農家さんから、梅の香りとともに、今年も青梅が届きました❗️
今年は開花のタイミングで雨が降ったり気温が低かったり、例年になく、実になった数がかなり少なかったとのこと。
貴重な青梅です。
箱を開けると、梅の香りが上昇してきて、浦島太郎気分。お爺さんにならず、乙姫さまになれそう。
大きくて、きれいな青緑色の梅がキラキラ光ってる✨
ようこそ、青梅さん。今年もよろしくね😉
今年のスパイスは、
セイロンシナモン、クローブ、メース、カルダモン、アニスシード、ジュニパーベリー
どんなお味になるかな。
すっきりとした味わいになる甜菜糖グラニューで仕込みます😊
今年も赤い蓋の昭和レトロな瓶😁
量のバランス悪し😅(左はフレッシュなまま。右は一度冷凍したもの)
スパイス梅シロップができあがるまで、少々お待ちください❣️
できあがりましたら、スパイス梅ソーダで登場します✨
どうぞお楽しみに〜😍
+cafe mami