淳志です
よくキャンプでカレーって投稿を
見るんですが、俺はキャンプでカレーを
やったのは、30年以上前の小学校の
林間合宿のみ
場所は北海道雌阿寒岳の麓の少年自然の家
みたいなところだったと思う。
火を起こして
鍋でカレー作って
飯盒でご飯を炊いた記憶があるね。
味は流石に記憶にないけど
野菜がゴロゴロしてて
ルーが少なめでスープみたいなカレーだったと
思います。
最近の俺のカレーの好みとしては
スープみたいなカレーよりも
小麦粉で作ったようなトロミの強いカレーが
好きですね。
最近好んで行くカレーは？
と聞かれて思いつくのは
この4軒！
その1 ゴーゴーカレー
仙台に単身赴任してるときに出会ったけど
金沢のカレー？でも秋葉1号店とかあって
関東が主なのか金沢が主なのか俺の中では
疑問のまま（調べようとはしてない）
味がしっかりしてトロミの強いカレーで
好きですね。
秋葉か葛西のアリオのお店によく行きます。
ハンバーグの店なのはわかってるんだけど
初めて行ってから20年以上になるけど
頼むのはカリーバーグディッシュ
最近ではカリーバーグディッシュ300
このカレーも美味しいですよね？
付け合わせのサラダがまた絶妙な
ここからは北海道メニューです。
細かい野菜と挽肉が入ったカレー
餃子と一緒のセットがいい
カレーも餃子も好物なので鉄板です
その4 インデアンカレー
出会ったのは北海道帯広に就職したころ
なので20年ちょいになります。
このルーがとにかくうまい。
具の入ったインデアンルーと具のない
ベーシックルーというのがあって
俺はベーシックルーにむきえびとポークカツの
ダブルトッピングが定番
頼む時は
「エビカツ辛口」
知らない人を連れて行くと
エビのカツを頼んだんだと勘違いされますが
エビとカツのダブルトッピングです。
