室長です。
なんて天気がいいんですかね～～～
こんな日はぽけーっとひなたぼっこしたくなりますよね!!!!
あーラーメン食べたい。
都内に何店かある、東京人の舌にあわしてない、博多豚骨ラーメンがあります。
その名を「博多天神」
福岡で食べる豚骨ラーメン、あぶらぎとぎとなんですよ～～～
東京に住んでいる方々あんまりご存じないかもしれません、だって東京人の舌にあうように
あっさり目に仕上げてありますから。。。。。
本場の料理が食べられると思いきや、、、、、、、
実は味変わってる。。。。っていう残念賞。。。。
この本場の料理が食べられないってご当地ラーメンに限ったことではなくて、
洋食、エスニック料理にも当てはまることですよね。
本場のカレーは辛すぎて、日本人は合わないから、ちょっと辛さ控え目みたいな。。。。。
それって日本風にアレンジのカレーで本場のじゃないじゃん。。。。
せっかく現地人のシェフが日本に来て、腕ふるってるのに、なぜ日本人の舌にあわせないといけないの？
そりゃ、日本人のお口にあわないから、そのうち、その本場レストランは一足が減って、閉店っていうプロセスをたどるのが、さびしい終わり方かもしれないけど、、、、、、
でもやっぱ日本に出てきてる、洋食、韓国食、中華、エスニックのシェフのみなさん！
日本人のこと考えないで、自分の国の味でおれらに食べさせてください！！！！！！
おねがいしまーーーーーーーーーーーーーーーーーーーす