★イタリア・自然に囲まれた小さな村の旅★
ゆったりと過ごせる「自然」という名のラグジュアリーな旅
前回に続き、アルベルゴ・ディフーゾの今回はレストランエリアをご案内いたします。
各アパートメントにはテラスがあり、ここもそのひとつ。
夕暮れはワインでアペリティーヴォ（食前酒）もいいですね～
アルベルゴ・ディフーゾの集落のなかにレストランが１軒あります。
遠方からわざわざ食べにくるお客さんがいるほど人気のレストラン。
アパートメントはキッチン付きですが、せっかくなので地元の料理をいただくのも選択肢の一つ。
こちらはレストランの入り口
左奥にある階段をおりるとオープンエアーのテラスになっています。
オリーブやジャスミン、ハーブの木々に囲まれていただく食事は
より美味しくいただけることでしょう。
レストランからの景色
レストランのテラスを通り過ぎ、奥へ進むとアルベルゴ・ディフーゾの食堂があります。
元々はアルベルゴ・ディフーゾの元オーナー（お父さんのマウロ）がレストランも経営していましたが、
年をとったからと、知人に売却したそうです。
マウロお父さんの自家菜園から摘み取ったハーブで作ったハーブウォーター。
デトックスで体にとってもいいそうです。
さて、キッチンではシモーナのお母さんが食事の準備をしています。
広い空間の真ん中には木製の長テーブル、きれいに磨かれた調理器具、石製のアンティックな水道、
キッチンに置かれているひとつひとつに、オーナーの愛情を感じます。
シモーナの今日の料理が楽しみ
次回はシモーナのおもてなしメニューをご案内いたします。
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