★ フランス ミディピレネー地方 サン・シルク・ラポピーでの田舎料理 ★
ミディ・ピレネー地方の人気の美しい村 ”サン・シルク・ラポピー”
村歩きの後はこの地方ならではの郷土料理を味わってみましょう～
高台にあるこちらのレストランでランチをとることに。。。。
ミディ・ピレネー地方の名物料理であるフォアグラ。
やはりパテとして食べることが一般的。
ジャガイモとトリュフのマッシポテト風
鶏肉のワイン煮込みｊはホロッホロでやわらかくなるまで煮込んだもの
デザートはワッフル風のケーキとアイスクリーム。
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