山形 雪若丸

　はえぬき　つや姫　ひとめぼれの生産県、山形のお米。つや姫とともに伸びていて欲しいものです。今回の実り度は８５点とまずまず。やや硬めの新食感というのが産地の売りです。

　香り・甘みほどほどに、もちもちもっちりした粘りがあります。やや硬めの食感で良い感じですが､もう少しふっくらさが欲しいところです。やや個性的な食味､新食感がかもしれません。今回の総合評価は実り度並みの上米の中となりました。