福井 ハナエチゼン

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 作付けシェア55%のコシヒカリに次いで25%を占める福井の主力銘柄。平成3年に命名され、同時期には東北生まれのひとめぼれとがデビューした。コシヒカリより早く実るものの、いかんせんコシヒカリの名声は高く、そのシェアはこの程度にとどまる。 

 今回の実り度は86点と高い方。香りまずまずで甘みはある方です。あっさりとした食感で粘りは少なく粒はしっかりとして噛み応えはある方。もう少し粘りが欲しいところで、総合評価は上の中と実り度並みになりました。