広島 コシヒカリ

　作年穫れた塩原地区のコシヒカリ、県内でも土地が良いとされるコメどころで実り度は９０点と高いものがありました。

　さすがに一年経って仕方ないですが香りは飛びました。しかしながら甘みは残っています。粘りはもちもち感があり粒もしっかりとしています。やや硬めの食感で少しあっさり目は古米ならではの食感！総合評価は上の上と良い味を残しています。