岐阜 コシヒカリ

　西の美味米・旭、系統のハツシモ産地のコシヒカリです。コシヒカリといっても農産物ですから、すべてが上級のように実るわけではありません。銘柄は選ぶさいの目安です。

　さて、本品は実りの度合いは８３点とまずまずの及第点。試食結果は、香り・甘みほどほどにもちもちした粘りがありました。全体の食感はソフトタイプでもう少し粒感、粒に強さが欲しいところです。総合評価は値並みの上米の下から上米の中といった感じです。まずまずの家庭主食用上米標準品といったところでしょうか！