フランスのパン屋さん

Bonjour

今回は、パリで寄ったいくつかのパン屋さんとそこで購入したパンをご紹介したいと思います

…といっても、購入したのは殆んど毎回「トラディッション」（tradition）というパンだけなのですが（笑）

略して「トラディ」。

フランスでは、日本でよく見かけるフランスパンを「バゲット」と呼びます。

バゲットはその日に食さないと次の日にはカチコチになりますが、

トラディは3日くらいは日持ちします。

（カチコチになったパンは捨てず、オーブントースター等で温めると柔らかくなります。または、牛乳たまご砂糖でフレンチトーストを作って美味しく頂きましょう）

トラディも日本でも手に入るようです。先日、ゴントラン・シェリエ（渋谷店）に寄ったらありました

フランスの主食はパンです。

日本の主食であるお米と少々異なる点としては、

お皿に残ったソースをパンで拭いて食べたり、ナイフの代わりにパンを使って細かいものをフォークに乗せたり等、色々便利です

さて

まずは、家から徒歩5秒の街角にあるパン屋さん↓

↓こちらがトラディです。

街角でも十分美味しいのですが、色々試すことにしました❗️

↓こちらは、家から徒歩10分位の、奥さまが日本人で、パリでもそこそこ有名な「ランドゥメンヌ」Landemaineさん。

味は…街角のパン屋さんと少し違いました。同じパンなのに、不思議です

↓こちらは日本でも有名な「ポワラーヌ」Poilâneさん

↑こちらは「パン・ド・カンパーニュ」pain de campagne、何日も持ち、

噛めば噛むほど味が出る、風味豊かなパンです。

ポワラーヌでは、一切れから購入できます…

というのも、日本では丸ごと一つ7,000円もします

何故そんなセレブなパンになってしまうの〜（笑）

エシレバターも日本では何千円もしますが、実はフランスでは普通にスーパーで購入できる500円もしない品物です

フランスの食品が日本まで来る過程が気になります（笑）

そして最後はこちら↓

↑今年のバゲットのコンクールに1位に輝いた「ラ・パリジェンヌ」のトラディ。

絶妙な塩加減。やみつきになる美味しさです

次回は、あの有名な印象派画家モネが暮らしていたジベルニーについてです