パスタ ラグーソース

川越にあるビリヤード場まで「プチ遠出」をしました。
（プチはフランス語のpetit：小さいと言う意味です）

兼ねてイタリアンバーもやっているので、牛肉のラグーソース仕立てのパスタを注文

「ラグー」ragoutはフランスでは肉と刻んだ玉ねぎ等をフライパンでソテーした後、地元のワインまたはビール等で一部の材料がとろけるまで煮込む料理です。

...ということは、単なるミートソース（笑）と思う方！正解です（笑）