スウィーツの話 その2

Bonjour！

お菓子屋さんで洋菓子が並んでいるのを見ているだけで、楽しいですよね

名前の意味を知るとさらに楽しさ倍増

『シュー・クリーム』

正式名：　シュー・ア・ラ・クレーム

シューは「キャベツ」のことです。

確かに、大きさは違いますが形はキャベツに似ていますね

『エクレア』

正式名：　エクレール

エクレールとは「雷光」という意味です。

のど越しが良く、あっという間に食べられるというところから由来しています。

フランスでは、上にかかっているものと中身のクリームが同じ味です。

「エクレール・オ・ショコラ」ならチョコのトッピングにチョコ・クリーム

「エクレール・オ・カフェ」ならコーヒー味のチョコにコーヒー・クリーム

ホイップクリームなどは使用せず、とてもシンプルなデザートです。

『ミルフィーユ』

正式名：　ミル・フイユ

ミルは「千」、フイユは「葉」。

何枚ものパイ生地が重なっているからこの名が付けられたのですね

ちなみにフィーユは「女の子」という意味ですので、

フランスで注文する時は、気を付けてくださいね

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