友人宅でご馳走になった贅沢シャンパーニュ
贅沢すぎです・・
クリュッグのヴィンテージ1995年でした。
ヴィンテージって、
そのワインやシャンパーニュが作られた年のことです。
でも皆さん・・・、
ふつうのシャンパーニュには、ヴィンテージがついていないのはご存知ですか
なぜなら・・・
通常、シャンパーニュは、
いろいろな年に収穫されたブドウを混ぜて作っているから ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
シャンパーニュ地方は、寒くって～
ブドウを作るのが難しいんです
だから、毎年、同じような味わいにするために、
混ぜ混ぜ
しています。
でも、
ブドウの出来がすっごくイイ
ときだけ、
その年のブドウだけを使って、ヴィンテージ・シャンパーニュを作るんです。
だから、
シャンパーニュで、収穫年がついているものは、
それだけでも、
スゴイ！って思ってください♪
結構、個性的な味わいのシャンパーニュになります。
さて・・
クリュッグの1995年・・・！
これは、何かの記念日など、特別のときにしか飲めません
本当、ご馳走さまでした
そんな記念日に立ち会えて、超ラッキーな私でした
←自慢♪
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