順番が逆ですが、
昨日のブログ記事でご紹介した「素朴過ぎるデザート 」の前の
ディナーの様子はコレ
フランスのサヴォワ地方を、
チーズ好きの方々と一緒に旅した時の想い出。
訪問した村は、
本当に純朴そのもので、
アルプスの少女ハイジが住んでいそうなところ。 ⇒こちらのブログの写真をみてください ！
そして、
民宿のようなホテルで、
このチーズフォンデュ
をいただきました・・・・
やっぱり素朴～な感じが伝わりますか
チーズフォンデュのお味は、さすがに、濃厚でうっとり
あ”～、マダムに聞けばよかった・・・・
何のチーズをどれくらいずつ使っていたのかしら
この地方で作られているチーズ、
ボーフォールや、グリュイエールを使っているんでしょうね。
う～ん、
日本にいると、こんなチーズをお料理にどっさりと使うなんて、
本当に贅沢に感じてしまいます ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
またこの本場のチーズフォンデュが食べたいな～
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