バターロール成形でやったらあかんこと！わかりますか？

体験レッスンのご参加ありがとうございました。

好評につき、バターロール体験の５月の日程を追加しました。

次回、日曜コースレッスンは6月スタート。

第2日曜を予定しています。

5月1日より1週間募集です。

体験レッスンは「どんな生地なのか」を習得することに意味があるのです。

どんな種類のパンを体験するのが重要ではありません。なんのパンが作れるようになったかにとらわれないで下さい。

サクラのおうちパン教室で学んだら、その後自分は、どうなれるのかをイメージしてみるのです。

体験レッスンで美味しいパンが焼けるのは当たり前なので、

どんな生地か！

どれだけ膨らんでいるか！

かおりを知って、ここで学びたいか体験してみることです。

公式LINEより、次回は日曜募集です

＼そのままで愛される／

癒しのパンライフ実現♡

サクラのおうちパン教室

出村優子です

しずく型にするのに、
コロコロコロコロコロコロ〜〜〜〜〜
いつまでやるんですか！！

はい！もう終わり！！って声かけさせてもらいますよ。

自己流の人がやりがち。
かたちが綺麗じゃないからと、しつこく形にこだわる！！

で、表面パサパサ！！

で、表面が乾燥しまくる！！

だから、パンがかたくなる！！

丸めたら、半分を手でおおって、１、２、３　で、はい終わり！！

最初にこだわるのはかたちじゃないですよ！！
時間をかけてはいけないところを知りましょうね〜

生地を痛めないこと。時短ノウハウですよ！！
最初は多少、形が曲がってもいいんです。

成型やかたち、乾燥してるかしてないかは一年をとおしてみていけば大丈夫。

（質問です）
綺麗に焼き色がついてますか？？
ツヤツヤに焼けてますか？？

生地を痛めずに乾燥させずに作ったパンは、ツヤツヤに綺麗に焼き色がついて
ピカピカに焼き上がるんですよ。

レシピがいいとか悪いとか、レシピのせいにして、検索やyoutube探すのばかりに時間をかけて疲れていませんか。
これが正解かわからないとモヤモヤしてませんか？

私の作るパンは、粉が少なくて膨らましてるだけの、ふわふわではありませんし
しっかり、粉も使っているので、一つ食べたら満足できるやわらかいパンです。