\そのままで愛される/
癒しのパンライフ実現♡
サクラのおうちパン教室
出村優子です |
わかります??
しずく型にするのに、
コロコロコロコロコロコロ〜〜〜〜〜
いつまでやるんですか!!
はい!もう終わり!!って声かけさせてもらいますよ。
自己流の人がやりがち。
かたちが綺麗じゃないからと、しつこく形にこだわる!!
で、表面パサパサ!!
で、表面が乾燥しまくる!!
だから、パンがかたくなる!!
丸めたら、半分を手でおおって、1、2、3 で、はい終わり!!
最初にこだわるのはかたちじゃないですよ!!
時間をかけてはいけないところを知りましょうね〜
生地を痛めないこと。時短ノウハウですよ!!
最初は多少、形が曲がってもいいんです。
(質問です)
綺麗に焼き色がついてますか??
ツヤツヤに焼けてますか??
生地を痛めずに乾燥させずに作ったパンは、ツヤツヤに綺麗に焼き色がついて
ピカピカに焼き上がるんですよ。
レシピがいいとか悪いとか、レシピのせいにして、検索やyoutube探すのばかりに時間をかけて疲れていませんか。
これが正解かわからないとモヤモヤしてませんか?
私の作るパンは、粉が少なくて膨らましてるだけの、ふわふわではありませんし
しっかり、粉も使っているので、一つ食べたら満足できるやわらかいパンです。
コツは、他にもあるので、また紹介します。
同じパンを何度も作るのが上達のコツですよー
正直1回のレッスンで全ては伝えられませんし、全てを全部一回でできる人はいらっしゃいませんので、
アウトプットしましょう。100個作ってみてね!
作ったら報告。これの繰り返しですよ。
パン屋さんで培ったおうちでもできるノウハウと
大切な人と自分とのコミュニケーションが上手くなる
サクラのおうちパン教室 出村優子
月1でもパン作りを習慣にしたら、頑張らなくても、柔らかいパンは必ず1年で
作れるようになります。
ゴールを決めてやってみる。楽しむ。パンの香りに癒されよう。
3年でのべ800名が受講
パン屋さんで培ったおうちでもできるノウハウと
大切に人と自分とのコミュニケーションが上手くなる
サクラのおうちパン教室 出村優子
京都、八幡市、橋本、男山、京田辺市、木津川市、宇治市、大阪、寝屋川市、枚方市、中宮、楠葉、くずは、吹田市、箕面市など、山形県、三重県、奈良県、和歌山県、オンラインでも多方面からお越しいただいてます。
坂のあるわかりにくい場所なのに、お越しいただきありがとうございます。
大学生から70代までお越しいただいてます。
京阪橋本駅徒歩8分 くずはからひと駅
日曜日の体験枠ございます!