大鰐温泉もやし！見つけた！

以前テレビで見たことがあって、いつか食べてみたいと思っていたものの一つ、

大鰐温泉もやし

普通のもやしとは見た目がまず全く違うのと、その味たるや驚きだというもやしを一度食べてみたかった！

伊勢丹デパ地下の成果コーナーにありました。きっと入荷が少ないから珍しいものだと思うので、迷わず購入。値段は550円と普通のもやしに比べて約5倍でもその価値があるはず！

そしてこれが大鰐温泉もやしだーー

長さ40センチほどありました。

袋に書いてあった情報によると、

大鰐町で350年以上も前から栽培されていて、どこでどのように栽培されているかを秘密に長年作り続けられていてそうですが、近年継承者の減少に伴って少しずつオープンになってきたとか。それでも肝となる作り方はまだまた生産者本人しか知らない秘密の製法だとか。

江戸時代には、冬の味覚として津軽藩主に必ず献上されたそうです。

私はシンプルに豚肉と一緒にもやし炒めを作りました。

その歯ごたえにびっくり！！

普通のもやしは水分を多く含んでいるけれど、このもやしはシャッキシャキの葉物野菜を食べているみたい✨

味が濃くて食べてコリコリしている豆がアクセントになって、それはそれは素晴らしい野菜でした！！

ちなみにこの日の献立は、

もやし炒め、豚ヒレの甘酢ダレ焼き、きのこのあんかけをかけたメカジキのムニエル、蓮根のすり流し汁、頂き物のさつま揚げ、、、

色々作ってももやし炒めがサイドメニューにならない存在感。

見つけたらまた買おう。

プチ贅沢なもやし、本当にオススメです

2015年のスタート！

のすくあけましておめでとうございます

毎年恒例になっている実家のお正月の集まりは、今年は総勢24名の大所帯でお祝いしました。

そして1月1日は祖父のお誕生日。

今年で93歳です。

去年は病に倒れ、周りは万が一の覚悟までしましたが、お陰様で元気になりました。

外食して大好きなお酒を少し飲めるほどに回復。人間の強さを感じた一年になりました。

そして娘と姪には、お年玉の他に生意気にも勿体ないほどのプレゼントをいただきました。

そういうのママも持ってないぞ～っ

兄家の愛犬あんずとココアは、眠くなって帰りたくなるといつものバッグに入って運んでもらうのです

とにかく皆がそれぞれ自分らしい形で、一生懸命生きて素敵なご縁と経験を通して成長できる、そんな年になれば最高だなと思う今日この頃です

ブログを読んでくださっている方、

ありがとうございます。

今年も頑張りすぎずボチボチの更新になるとは思いますが、独り言ブログをどうぞよろしくお願いします。

箱根へ

いつもは友人たちとワイワイ行くのですが、珍しく家族だけで箱根に行ってきました。

まずは星の王子様ミュージアムへ

ここは作者のサン=テグジュペリがいかに空に憧れて飛行士になったかという彼のリアルな生涯を展示してあります。

夢を持つことの大切さ、星の王子様の絵本の魅力、改めて感じました。

なーんと！！至近距離にカワセミが！！！

飛べないのかと思うぐらい、じーっと地面で休んでいました。

なんて美しい羽根の色✨✨

本当に美しい鳥でした！

お昼ご飯はお寿司さんへ。

鮨さね  仙石原交差点すぐ。

とってもオススメですよ！

箱根は今の時期ピリッとするぐらいの寒いですが、滅多に雪は積もらないですし、街全体がしっとりと落ち着いているのでとても好きです。

そしてなんといっても、富士が素晴らしい。今回は富士山に帽子を被らせたような笠雲が見られました🗻