加藤さんが日本に帰省中とのことで 同店のお菓子のデモンストレーションに行ってきました。
お店の看板商品であるウーピーパイ（パンプキン／チョコレート／レッドベルベット）
とワンガールのオーナーおすすめのレモンオリーブオイルケーキ。
レモンオリーブオイルケーキが卵焼きの様ななんとも言えない優しい食感に
レモンとオリーブの香りそれからふりかけられたザラメ糖の香ばしさが
絶妙でものすごくツボ。
材料を混ぜて焼くだけというかなり簡単な行程でこれだけの味がだせるのは
素晴らしいです。
（分量や温度など正確性が問われるお菓子作りは大変苦手ですが、
アメリカのお菓子は比較的そのあたりは大雑把でも大丈夫とのことで失敗を
恐れずつくれそう。）
One Girlでも使用しているというスタンプタウンのコーヒーを
Bake Shopのオーナーがハンドドリップで淹れてくれました。
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NYに行った際は是非。
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