恵比寿まで行っちゃえば結構あるに
こちらのお店。店内がものすごい狭い上に人気店なので、予約は必須。
しかも一週間前に電話を入れてもとれないことも。
ライスコロッケとブルスケッタ。
こちらのお店、ほんとに狭いので、お客さんの収容人数も少ないく接客が行き届いています。
料理を出すタイミングとか素晴らしかった。
やっぱりPIZZAは焼きたてを食べたいですもんね。
そして肝心のPIZZAは目の前で生地を広げ薪釜で焼き上げる。
珍しいですよ。山芋やﾍﾞｰｺﾝの乗ったPIZZA。食感がおもしろい。
こちらはビスマルク。生ハムの塩気とトマトソースと卵のとろーりとした感じ。
やっぱり生地がもちもちでおいしい。気泡が細かく水分量も程よい。
トマトソースは酸味が強めで水分も多め存在感がある。
■SHOP DATA
PIZZERIA al forno
東京都渋谷区桜丘町2-3 第二富士商事ビル 1F
定休日：日曜・祝日・第４土曜
最寄り駅：渋谷駅
-R-