昨夜は、🍕ピザでした⤴️勿論🍷も⤴️⤴️😋
そして、かんずり入り裂きイカの乾物が
珍しいと思い買ってみました。
かんずりは、新潟県妙高市の香辛調味料
塩漬けした唐辛子を雪の上にさらし、アクを
抜いて柚子や糀に付け発酵させた世界でも珍
しい唐辛子の発酵食品なのですょ⤴️
雪国のなせる技ですね🌶️😉
昨夜は、🍕ピザでした⤴️勿論🍷も⤴️⤴️😋
そして、かんずり入り裂きイカの乾物が
珍しいと思い買ってみました。
かんずりは、新潟県妙高市の香辛調味料
塩漬けした唐辛子を雪の上にさらし、アクを
抜いて柚子や糀に付け発酵させた世界でも珍
しい唐辛子の発酵食品なのですょ⤴️
雪国のなせる技ですね🌶️😉