これぞ春の味覚‼

ふきのとうの時も思いましたが、今日は タラの芽を頂き天麩羅にして食べました⤴😋
田舎に住まなきゃ なかなか味わえないこの味覚
絶品です👌 もぅ少し経てば 根曲がり筍の季節
この竹の子は 雪深い地域にしか出ない品種
鯖の水煮缶を使っての竹の子汁は 長野県 北信地方ならではの郷土食 まさに山の恵みです🙆