♪あんあんあん、とってもだぁいすきぃ～～
・・・・・・
近所のスーパーで「小豆（大納言）」を売っていたので、
何を思ったか買ってみました。
そんで、これまた何を思ったか、
あんこを作ろうと思い、
煮てみました。
活力鍋と言う、アサヒ軽金の鍋で煮たので、
あっという間にこんな感じです～
おお、あんこじゃん！
あんこもちにして、食べました。
三温糖を使ったので、やさし～い甘さです。
ん？？（食べた後）
ちょっと・・・・苦くない？
舌に残る後味、ピリっと苦いのです。
もしかして、
これが「アク」「えぐみ」というものでしょうか？
小豆を水に浸しすぎて、
膨れ上がり、膨張したので、
もうアクは抜けただろうって、よく洗わず煮ちゃったの。
それが原因？
年末年始の分たぁ～～～～っぷりジップロックに入れて、
冷凍してあるけれど、
正直私は食べたくない・・・
はぁ～～～、へたくそ。
どうやってアレンジすると、苦味感じないと思います？！