こんばんは(^^♪
今夜は時間もなかったので、手軽に作れるタンドリーチキンにしました。
保存袋にチキンを入れ、市販のタンドリーチキン用のスパイスを加えて混ぜ合わせるだけで、後はオーブンが仕事をしてくれます(笑)
このスパイス、馬鹿にならないですね。自分で作るより美味しいかも？です(^^;)
こんばんは(^^♪
今夜はがっつり系が食べたかったので、久しぶりにとんかつを作ってみました。
揚げるのは電気フライヤーを使っているので、温度管理も必要ないし、手軽に揚げ物ができるのですが、下ごしらえが面倒で敬遠しがちになっちゃいます。
なので、できるだけ簡単に作る方法を探していたら、ネットに保存用のビニール袋を使った方法が紹介されていたので、今日はその方法を真似して作ってみました。
まずは、出来上がりです(^^♪
面倒だったので、とんかつの付け合わせはアスパラガスだけです(笑)
お肉は３０分ほど前に冷蔵庫から出して、室温に戻しておきます。
揚げる直前に、両面に軽く塩＆コショウをしておきます。
アスパラガスはヘタ？を取って、半分にカットしておきます。
保存用のビニール袋に玉子１個とパン粉を入れて、小麦粉をつけた豚肉を玉子の袋に入れて、軽くもむようにして豚肉に玉子をしっかりつけておきます。
次に、玉子をつけた豚肉をパン粉の袋の中に入れて、袋の中でパン粉を絡ませて、最後にパン粉をかぶせて押さえつけるようにして、しっかりとパン粉をつけておきます。
後は、電気フライヤーで油の温度を１７０度にセットして、片面２分づつ揚げたら出来上がりです。
同じように、アスパラガスにも、小麦粉、玉子、パン粉の順につけて、表面がカリっとするくらいに揚げて出来上がりです。
こんばんは(^^♪
今日は新元号の発表関連のテレビを見ようと、終日、無理矢理、家で仕事をしてました(笑)
で、いちいち台所に立つのも面倒だし、かといって店屋物を取るのももったいないし、ということで、部屋でテレビを見ながらちょこちょこつまめる大学いもをつくることにしました(^^♪
これなら冷めても美味しいし、腹持ちもいいし(^^)/
売ってる大学いもは、お芋さんの表面が水あめみたいになってるのが多いのですが、そこまで糖分摂りたくないので、大学いもにしては比較的薄味にしておきました。
それでも、この手の味は、一度食べ始めたら止められなくなっちゃいますね。
のんびりテレビを見ながらと思っていたのが、あっという間になくなってしまいました(笑)
