どうも、ｎａｔｓｕｋｉです。
テーマ : 「神戸の上質グルメ」
今回ご紹介するのはこちら、
・焼肉 たくちゃん
場所は神戸三宮、生田ロードから少し入り組んだ場所に位置します。
店内はカウンターのみの非常にこじんまりとした空間でして、横隣りや通り道もかなり窮屈な状態。
さらにロースターで焼くので、店内は焼肉の匂いで充満。
勝負は食で、と言わんばかりのお世辞にもゆったりできるとは言えない、なかなかないカオスな空間です。
メニューはアラカルトで。
では料理詳細に。
・白菜キムチ 280円
・ユッケ ？円
・生せんまい 980円
・10センチ極厚タン 2500円
・みすじ 1400円
・ハネシタ 1400円
・特選赤身（クリ） 1500円
・クッパ 750円
以上のオーダー内容です。
美味しいキムチに加え、まずは刺しから。
大きめのぶつ切りユッケに加え、生センマイも質・鮮度共に良い物を使っており、センマイも臭み無く美味。
これだけで焼肉も美味しいだろう、と十分判断が出来ます。
そして、こちらの名物でもある極厚タン。
10センチという厚みはさすがに見た事がありません。
さらに上質なたん元を使用しており、この厚みながら非常に柔らかく、素晴らしく美味い。
それを独自のニンニクチップが混ざった塩で食べるのですが、これは中毒になりますね。
おそらく全国的に見てもほぼ出会うことの出来ないサイズ感。こちらならではのスペシャルなメニューです。
あまりにも美味しかったのでその後も希少部位をメインにオーダーしましたが、どれも文句無し。
そして、シメのクッパがこれまた驚き。
ビジュアルだけでは何かも分からないオリジナリティが素晴らしく、これまた美味。
味が気になる方は行かれてみてください。
ゆっくりと食事をするには正直向きませんが、その分しっかりと価格以上の肉質が楽しめます。
時代に合わせた焼肉ではなく、こんな昭和なスタイルもたまには良いのでは無いでしょうか。
神戸で焼肉屋さんはおそらく過去３０軒ほど行ってますが、肉質はトップレベルだと思います。
正直このコロナ禍には厳しい空間ではありますが、味は間違い無いので是非頑張って乗り越えていただきたいです。
気になる方は足を運んでみて下さい。
「焼肉 たくちゃん」
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