前回作ったキムチが旨かったので。
旨いんだけど、ダシダはやっぱりかなり
強いっす。少し入れ過ぎたかなーと思
ったんだけど、入れちまったからまあい
いやで作ったら味が濃かったです。駅
前の安居酒屋で出て来そうな味で
す。一口、二口はとてもおいしいんだ
けど、三口位になると濃いなって思う
ヤツ。40年前の自分なら、旨い旨い
って食ってたと思います。
特徴 ダシダに支配されたオクラ
難易度 低
材料
オクラ
ダシダ
胡麻油
白胡麻
唐辛子(パウダー)
1.オクラはヘタを剥いてレンチンする。
2cm 程度に切る。
2.器にダシダを入れて、少量の湯を
注いで溶かす。
3.2 に 1 を入れて、胡麻油、白胡
麻、唐辛子を入れて和える。
注意点
・ダシダは味の濃い調味料なので、
控えめにした方がいい。ジャンクな
味が好きな人は少し多くても。