普通のオクラと比べて圧倒的に大きいです。二倍以
上はあるのではないでしょうか。スープ用に薄く切って
もボリュームがあるので、オクラのおいしさが感じられ
ます。大きい分だけ皮が硬めなので欠点でしょうか。
特徴 粘りは多くないが身ははしっかりオクラ
難易度 低
材料
星オクラ
ミニトマト
豚骨スープ(顆粒)
切り落としハム
白胡椒
1.星オクラはヘタを取って、薄く切る。
2.ミニトマトはへたを取る。
3.鍋に湯を沸かし、豚骨スープを入れる。
4.1,2 と切り落としハムを入れて、さっと炊く。
5.白胡椒を挽く。
ポイント
・材料を煮過ぎないように。