☆半年記念日☆③

ささみのカルパッチョも簡単なんです

半生になるくらいにささみを沸騰したお湯で茹で、赤ワインと水を混ぜたものに漬けて熱をとる

お皿にサニーレタスを敷き詰め、ささみを五ミリくらいに切り、粗挽きコショウ、オリーブオイル、レモン汁、お醤油、粉チーズをかけて出来上がり

『ささみのカルパッチョ』


あとは 『オニオングラタンスープ』

玉ねぎとニンニクをオリーブオイルであめ色になるまでいためて、お湯とコンソメをいれて、スープは完成

あとはフランスパンにチーズをのせて、オーブンで軽く焼き上げ、器にいれてスープをたっぷりかけて完成


写真取り忘れちゃった

とりあえずこれでお料理は完成

相方が買ってきてくれたシャンパンと乾杯したよ

つづく☆