ゆめタウン呉 そば野でざるそば2枚

昨日は定休日。

ゆめタウン呉2階にある信州そば野ゆめタウン呉店 で昼食。

新蕎麦の季節ということで、蕎麦をがっつりいただきたいと思い、

ざるそばを2枚お願いしましたが、大盛りということになり、

1枚のせいろに蕎麦2玉分が盛られてきました。

まずはツユに少しだけ浸けて、一気に蕎麦を手繰ります。

少し食べたあとで薬味のネギを入れ、

擦りおろした山葵を蕎麦に乗せて、

一気に蕎麦を手繰ります。

蕎麦はあまり噛まずに、音を立ててすすり込むのが“通”だと言われますが、

実際その食べ方が、蕎麦を一番美味しく食べられるような気もします。

でも、蕎麦2枚はさすがに食べ応えがありますね。

余分な物を足さず、シンプルに蕎麦を味わう。

時にはそんな楽しみ方も良いですね。

祐子さんは冷やし月見山かけそば。

こちらも美味しかったみたいです。

ごちそうさまでした(^^)。

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