昨日、大根、人参、春菊、長ネギ、鶏肉で煮物を作ったのですが、今朝もお雑煮が食べたいとダンナのリクエストがあり、“なんちゃってお雑煮”の登場となりました
これ、手鍋にお出汁を作って、お餅と煮物を入れたお椀に注いだだけの代物。
普通のお雑煮より大根や人参の存在感かすごいですが、お野菜もたっぷり取れるということで良しとしました
それでもまだ煮物が残ってたので、夕飯にも登場
これだけでは足りないので、鶏肉の塩コショウ焼き。
ワサビマヨネーズを付けていただきます
年末に大根を1本買ったのでまだ残ってるんですよね。
大根消費メニュー、何かないかしら？