鮮烈な緑

本日は友人のカフェで

「ジェノベーゼ」

これ旨い。

友人は自宅でバジルを育てておりコレはそのバジルを使用。

去年も僕はコレを食べていて冬場にも何度か冷凍保存したペーストで作ったものを食べていたがヤハリ物足りなさを感じていた。

で本日の作品。

コレは成長し過ぎない若葉のバジルを朝、ペーストにしお昼に使用した物。

一言でいうと「鮮烈」

口に入れる度に鼻腔から薫風が突き抜け身体が清涼感に溢れてくる。

僕は心から旬の大切さを感じた1皿だった。

さて今年はいつまでこの清涼なる刺激を楽しめるだろう？
そして緑の深まりと共に更なる味の変化が楽しめるのだろうか？

この夏のベビーローテが1つ決まった。

日々という事は

当然、翌日も坦々麺を食す。


今回の坦々麺はコクよりもキレな感じ。

さすがに四川風よろしく基本的な坦々麺。

まぁこれも嫌ではない。

しかし暑いな、、、

坦々な日々

2日前かな、担当編集ギャルからこのクソ暑いのに


「坦々麺食べに行きましょうよ」


と言われたので、

「まぁ良いや」

と誘いにのった。


で連れて行かれたのが駅南の中華屋。

で「豆乳坦々麺」を。

これ濃厚でまろやかで旨い。

ただ坦々麺のスープを全部飲む決意が無いのは僕だけだろうか？

やっぱり重いよね。